Trancheur à jambon

De belles tranches, de succulentes tapas : découvrez notre sélection de trancheurs à jambon

Pour servir de belles tranches de vos charcuteries, il vous faut vous équiper avec du matériel professionnel. Découvrez notre sélection de trancheurs à jambon destinés aux professionnels des métiers de bouche. Fabriqués par de grandes marques disponible...

De belles tranches, de succulentes tapas : découvrez notre sélection de trancheurs à jambon

Pour servir de belles tranches de vos charcuteries, il vous faut vous équiper avec du matériel professionnel. Découvrez notre sélection de trancheurs à jambon destinés aux professionnels des métiers de bouche. Fabriqués par de grandes marques disponibles sur le marché, nos machines à jambon sont de grande qualité et proposés à un prix compétitif. Il ne vous reste plus qu’à choisir la meilleure trancheuse en fonction de vos besoins.

Les trancheurs à jambons sont des outils indispensables dans les boucheries et les charcuteries. Elles permettent de couper avec soin et précision de belles tranches de jambon et d’autres charcuteries. Certains modèles donnent la possibilité de trancher les fromages à pâtes dures et certaines de vos préparations comme les terrines. Nos modèles de trancheurs à jambon sont faciles à utiliser et offrent une précision de tranchage de vos aliments. Ils s’entretiennent également parfaitement grâce à leur structure en inox. Certaines parties de l’appareil, comme le chariot, sont démontables ce qui vous permet de débusquer la moindre saleté. Vous pouvez ajuster l’épaisseur de vos tranches en fonction des envies de vos clients et ainsi avoir un affûtage parfait. Pas besoin d’avoir de gros bras pour manipuler votre trancheur à jambon. Le chariot est guidé par un système bien ajusté qui lui permet d’être souple et facile à diriger.

Il existe une grande variété de trancheurs à jambon sur le marché CHR. En fonction du modèle, le système de coupe peut être soit vertical, soit oblique. Nous vous détaillons ici les avantages et les particularités de ces deux versions pour vous aider dans votre choix. La trancheuse dite verticale assure une homogénéité dans l’épaisseur de la tranche. Ce système nécessite de bien maîtriser la mise en place de votre jambon, ce qui peut demander un peu de technicité. Ce type de trancheuse convient pour une utilisation modérée et sera plus facilement employé dans les restaurants proposant des tapas ou chez certains traiteurs. La trancheuse oblique est le chouchou des appareils tranchants chez les bouchers et les charcutiers. Appelées également trancheur à gravité, ces machines déplacent le jambon en appuyant son poids sur la lame. La mise en place et le retrait du produit sont plus simples que la précédente version. Un gain de temps à ne pas négliger si vous tranchez une grande quantité de charcuteries par jour. Pour vous aider à choisir le modèle parfait pour votre activité, n’hésitez pas à contacter notre service client qui répondra rapidement à votre demande.

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