Four 05 Niveaux GN 1/1 Squero Touch Line - SQ 05 TCC
Marque: Venix
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Description
Four 05 Niveaux GN 1/1 "Squero Touch Line" - SQ 05 TCC Série Gastromony - 5 x GN 1/1 Puissance : 10.5 Kw - Voltage : 400 V/3/N/230V /3 - 50 Hz Température : 30/260°C - Distance entre les Niveaux : 70 mm Porte Non Réversible Dim Ext : L 937 x P 821 x H 715 mm - Poids : 105 Kg
• Cuisson par air sec 30°C - 260°C
• Cuisson Delta T avec sonde à cœur
• Avec sonde à cœur
• Cuisine sous vide
• Mixte multi-niveau
• Cuisine de nuit
• Cuisson et maintien au chaud
• Fermentation
• Refroidissement automatique
• Système auto-nettoyant (option)
• Livre de recettes 120 programmes
• Possibilité de mémoriser le programme avec noms et images
• Programme de nettoyage automatique de nuit
• Cycles de cuisson pour chaque programme : 6
• Ventilateur à inversion bi-directionnel
• Nombre de régulation de vitesse: 2
• Connexion par superposition avec les fours (option)
• Connexion par superposition avec les cellules de
refroidissement Venix (option)
• Connexion par superposition avec l’étuve de fermentation
Venix (option)
• Connexion par superposition avec le support Venix (option)
• Temps infini
• Logiciel multilangue
• Unité de paramétrage de la température °F ou °C
• Éclairage intégré dans la porte : LED
• Connexion USB
• WI-FI (option)
• Venix-Cloud (option)
• Système de verre interne facile à nettoyer
• La technologieV-BRISE-GOUTTE pour une excellente
humidité
• Structure d’isolation thermique (efficacité énergétique)
• Régulation numérique de l’injection d’eau.
Détails techniques
Fiche technique
- Profondeur (mm)
- 819
- Largeur (mm)
- 940
- Puissance (W)
- 10500
- Hauteur (mm)
- 715
- Tension
- 400 V - Triphasé
- Contenu du GN
- 5x 1/1 GN