Mixeur puissant, idéal pour les soupes, sauces et mayonnaises jusqu'à 100 litres. Pied en aluminium recouvert d'acier inoxydable pour un appareil résistant, hygiénique et léger.
Capable de mélanger, réduire en purée et émulsionner facilement jusqu'à 100 litres d'ingrédients à la fois, le mixeur plongeant Dynamic MX91 Master a été spécialement conçu pour des résultats fiables de haute qualité.
Idéal pour les maisons de retraite, les crèches, les hôpitaux et les restaurants, le MX 91 finalisent les préparations pour un résultat parfaitement lisse. Avec son moteur de 600W à entraînement direct et les lames revêtues de titane, le Dynamic est parfait pour la préparation de soupes, purées, vinaigrettes, sauces et mayonnaise. L'ensemble monobloc moteur et pied, garantissant une durabilité et une stabilité sur le long terme.
Le pied est-il démontable ?
Non, le MX91 a un pied fixe. Cela contribue à la puissance et à la durabilité du mixeur - il y a moins de points de défaillance et le moteur a une connexion directe aux lames.
Quel est le poids du MX91 ?
Le poids du MX91 est de 3,8 kg. Si vous prévoyez d'utiliser le mixeur pendant de longues périodes, il peut être utile d'utiliser un support qui permet au mixeur de fonctionner sans avoir à le maintenir en position. Les supports sont disponibles via l'onglet Pièces de rechange et accessoires.
Pourquoi les mixeurs Dynamic sont-ils orange ?
Dynamic conçoit et fabrique des mixeurs professionnels en France depuis 1964. Depuis lors, la gamme est restée de couleur orange. La couleur permet au mixeur de se démarquer des autres appareils en acier inoxydable sur un plan de travail en acier inoxydable !
Le "Dyna Speed Control" est une technologie étonnante de régulation logique qui permet l'adaptation de la vitesse de rotation du mixeur lorsqu'il est plongé ou lorsque le mélange change de texture. Permet de mélanger ou mixer jusqu'à 100 litres en toute facilité.
La gamme Dynamic Master est super-puissante et disponible en version vitesse fixe ou contrôle de vitesse intelligent "Dynaspeed". Permet de mixer sans problème jusqu'à 100L dans un seul récipient.
Lancement, dans la gamme SMX, du SMX 700 Turbo qui, avec sa puissance et sa longueur de pied intermédiaire, vient s'intercaler entre le SMX 600 Turbo et le SMX 800 Turbo. Avec ce nouvel appareil, Dynamic propose ainsi une gamme complète de super mixeurs.
Il permet de pulvériser en quelques minutes, 75 à 300 litres de légumes cuits.
Excellent pour les grandes quantités de potages, soupes, veloutés, panades, brunoises, pâtes à crêpes, sauces, mayonnaises, etc.
Une qualité de lissage ou d'émulsion parfaite.
La préparation est aspirée par le dessous, cisaillée et broyée par le marteau puis expulsée à grande vitesse à travers les languettes de la cloche. Avec son support spécifique, son maniement reste très facile. Il pulvérise très efficacement jusqu'à 200 litres de potage en quelques minutes.
Gain de temps jusqu'à 3 fois plus vite par rapport à un couteau classique. Pieds entièrement démontables pour une hygiène parfaite. Marteau-broyeur triangulaire en inox, revêtement Titanium. Conforme aux recommandations HACCP.
Le SMX 600 Turbo est un appareil exclusivement réservé à l'usage des professionnels. Avec son support spécifique, son maniement reste très facile. Il pulvérise très efficacement jusqu'à 200 litres de potage. Spécial grande capacité, travaux intensifs. Longévité exceptionnelle grâce à son nouveau système de refroidissement.
Appareil puissant et maniable. Excellent pour les grandes quantités de potages, soupes, veloutés, panades, brunoises, pâtes à crêpes, sauces, mayonnaises, etc.
La vitesse constante permet de réussir des mélanges fins et délicats.
Du fait de la taille et de la puissance de l'appareil, des supports à fixer sur les grands récipients sont disponibles (CF275, vendus séparément).
Le super puissant ! Le SMX 800 Turbo est un appareil exclusivement réservé à l'usage des professionnels.
Avec son support spécifique, son maniement reste très facile. Il pulvérise très efficacement jusqu'à 300 litres de potage en quelques minutes. Spécial grande capacité, travaux intensifs. Longévité exceptionnelle grâce à son nouveau système de refroidissement. Pied démontable facilitant le nettoyage et l'entretien.
Du fait de la taille et de la puissance de l'appareil, des supports à fixer sur les grands récipients sont disponibles (CF275, vendus séparément).
Dynamic libère le travail en cuisine avec son mini-mixeur sans fil. Son autonomie de 30 minutes et son faible encombrement en font l'outil idéal pour les chefs qui souhaitent évoluer sans contrainte. Livré avec chargeur et sa batterie Lithium-Ion. Encombrement réduit et faible poids de la batterie pour un travail sans fatigue. Remplacement facile et rapide.
Quelle est la principale différence entre les mixeurs Nomad 160 et DMX 160 ?
En plus d'être sans fil, le Nomad est très similaire au DMX 160. Il a une batterie légère, ce qui le rend étrangement plus lourd (200g), et il fonctionne un peu plus lentement, à 10 000 tr / mn au lieu des 13 000 tr / mn du DMX.
Combien de temps le Nomad 160 peut-il fonctionner avec une seule charge ?
Le mixeur Dynamix Nomad 160 peut fonctionner pendant environ 30 minutes par charge, selon la vitesse de fonctionnement et l'accessoire utilisé.
L'accessoire Turbo du mixeur peut-il être utilisé avec le Nomad 160 ?
Non, si vous devez utiliser l'accessoire Turbo, vous devrez le faire avec le DMX 160.
Offre combinée d'un excellent rapport qualité-prix, le pack Dynamix Dynamic comprend de nombreuses lames et accessoires pour obtenir les résultats précis requis dans la restauration professionnelle. Mixeur plongeant professionnel fourni avec quatre accessoires : couteau à deux lames, couteau à quatre lames, disque batteur et disque émulsionneur, ainsi qu'un bol gradué d'1L. Idéal pour les soupes, les purées et les sauces. Pied démontable pour un nettoyage facile.
Quelle utilisation pour chaque accessoire fourni ?
Le couteau à quatre lames est conçu pour obtenir un résultat lisse lors du mélange de crèmes, compotes, pâte et émulsions. Le couteau à deux lames produit une finition plus épaisse, idéale pour les soupes, la viande, les fruits et les légumes. Le disque batteur rond est idéal pour fouetter la crème ou battre les blancs d'oeufs pour les meringues. Enfin, le disque émulsionneur est idéal pour créer des émulsions d'herbes ou des préparations de fromage frais.
Que puis-je faire en utilisant le récipient Dynashake ?
Comme son nom l'indique, le récipient Dynashake est conçu sur mesure pour produire de délicieux smoothies, cocktails ou milkshakes.
Où est fabriqué le mixeur Dynamic MX052 ?
Tous les produits Dynamic sont conçus et fabriqués en France.
Le DYNASHAKE avec son système de pied démontable et de bol gradué avec couvercle permet une préparation parfaite de laits frappés, de smoothies et de cocktails... avec une facilité et rapidité déconcertantes. Le pack Dynashake comprend quatre accessoires : un couteau standard, un couteau émulsionneur 4 lames, un disque batteur ainsi qu'un bol gradué d'1L. Pied démontable pour un nettoyage facile.
Parfait pour écraser facilement et rapidement de grandes quantités de pommes de terre et autres fruits et légumes, le Dynamic Electric Food Ricer PP 97 fait gagner un temps précieux dans la cuisine en extrudant les aliments par de minuscules trous dans la tête de la râpe en acier inoxydable durable. Avec un puissant moteur de 460W et une qualité de fabrication fantastique, le Dynamic Ricer est idéal pour préparer des purées crémeuses ou d'autres mélanges tels que la purée de pommes ou de châtaignes pour de délicieux sorbets, puddings et desserts. Ce modèle est équipé d'un arbre amovible pour un nettoyage et un entretien faciles
