Construction tout inox épaisseur 20/10e
Plaque lisse en acier très épais
2 zones de chauffe indépendantes contrôlées par 2 régulateurs dénergie avec position de fonctionnement en continu
Les chauffe-plats traditionnels peuvent gaspiller beaucoup d'énergie lorsqu'ils chauffent une plaque chauffante plutôt que les aliments. Ce n'est pas le cas avec la plaque chauffante à induction Buffalo. Cette unité de présentation de buffet très économe en énergie utilise la technologie à induction pour chauffer le plat lui-même, de sorte que presque toute l'énergie aille directement dans le réchauffement des aliments.
Cela réduit considérablement la quantité d'énergie (et le coût) nécessaire pour maintenir les aliments au chaud. C'est également plus sûr grâce à l'absence de flammes et moins de surfaces chaudes par rapport aux réchauds ou plaques chauffantes traditionnels. De plus, si le récipient est retiré, la plaque chauffante s'éteint automatiquement, ce qui permet d'économiser encore plus d'énergie et d'éviter l'usure des composants internes.
Conçue pour une fiabilité quotidienne, la plaque chauffante Buffalo GN 1/2 offre une capacité généreuse pour les repas en libre-service. Et grâce à la conception simple et à la surface plate en vitrocéramique, l'ensemble de l'appareil est facile à nettoyer. S'associe parfaitement avec le chaffing dish induction FT038 GN 1/2.
La plaque chauffante à induction compacte Buffalo est un excellent choix pour réchauffer les aliments en salle. Conçue pour s'intégrer parfaitement dans les supports de chafing-dish induction (vendus séparément - voir FT039), la plaque Buffalo fournit une chaleur hautement économe en énergie et sûre, sans avoir besoin de flammes nues.
Contrôle facile et, le panneau de commande étant séparé de la plaque principale, vous pouvez restreindre l'accès aux paramètres - parfait pour une utilisation en salle. Grâce à l'induction, il y a moins de chaleur gaspillée - toute l'énergie va directement dans la casserole ou la poêle.
Économisez de l'énergie et réduisez vos coûts d'exploitation grâce à la plaque à induction numérique Buffalo. Puissante mais très efficace, la plaque à induction Buffalo canalise une quantité d'énergie nettement supérieure dans le processus de cuisson, au lieu de la gaspiller dans l'environnement. Cela signifie non seulement une cuisson plus rapide et plus efficace, mais aussi une cuisine plus confortable, en particulier pendant les services chauds et chargés.
Le Buffalo est conçu pour un usage professionnel quotidien. Avec sa base solide en acier inoxydable et son plateau en verre céramique durable, il offre beaucoup d'espace, que vous fassiez bouillir, frire ou sauter des plats. Les commandes numériques offrent une précision de cuisson impressionnante, vous permettant de choisir parmi 19 niveaux de puissance pour une cuisson instantanée et efficace. Et comme la plaque de cuisson est alimentée par une seule prise 13A, elle est également portable, ce qui la rend idéale pour la restauration mobile ou la cuisine de démonstration.
Remarque : à utiliser uniquement avec des casseroles et des poêles compatibles avec l'induction.