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Salva - Four à convection Kwik-co

Salva

- 600 x 400 mm

- 9 niveaux

- Avec ou sans support

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sur produits signalés

Fiche technique

Finitions Inox
Largeur 915 mm
Profondeur 1059 mm
Hauteur 1070 mm
Capacité 9 niveaux 600 x 400 mm
Poids 186 kg
Puissance 14,5 kW

En savoir plus

Le four Kwik-co ouvre une nouvelle ère dans la cuisson face au client.
Le design affirmé aux lignes droites, les matériaux de dernière génération, comme le verre trempé, et la qualité de ses composants constituent une nouvelle notion de four. Ce nouveau Kwik-co est le reflet de l’expérience et des connaissances acquises par l’équipe humaine qui compose SALVA, depuis 1984, année du lancement de cette gamme de produit.

Le nouveau Kwik-co apporte tous les éléments nécessaires pour distinguer votre établissement des autres. 

Le nouveau Kwik-co a été soigneusement conçu dans les moindres détails afin d’en faire un four à l’esthétique unique, offrant une excellente homogénéité de cuisson et d’une robustesse « zéro panne ». 

La turbine est fabriquée en acier ino- xydable AISI 304. De 350 mm de dia- mètre et rotation à 1.500 r.p.m., c’est le cœur du four. Sa rotation alternée toutes les 2 minutes garantit la cuisson homogène. 

Le vaporisateur haut rendement ga- rantit un jet de vapeur qui est distribué dans toute la chambre. L’injection d’eau sur le diffuseur couplé à l’axe de la tur- bine génère les particules pulvérisées de vapeur. 

“Le tirage est motorisé sur toutes les versions, dans le cas des Premium et Stan- dard, il est, de plus, programmable, ce qui évite l’action manuelle de l’opérateur en fin de cuisson ”. 

“Les ouvertures latérales ont été conçus pour que le flux d’air soit distribué de façon homogène dans toute la chambre, garan- tissant une excellente cuisson des produits”. 

Chambre arrondie et étanche. Elle favorise le flux d’air, garantit une cuisson homogène et évite déperditions. 

“100.000 est le nombre de fois que la porte d’un four Kwik-co s’ouvre et se ferme, en moyenne durant sa durée de vie.” Une porte qui assure un fonction- nement résistant à l’usure , grâce à:

1. La poignée / fermeture: Renforcée et de grande épaisseur, sa longue barre permet une ouverture sans effort
2. Détecteur de porte: Magnétique.

3. Charnières: 5 mm d’épaisseur. Les plus robustes du marché. Acier inoxydable AISI 304.