Produits Buffalo

Micro-ondes

Micro-ondes professionnel programmable Buffalo 25L 1000W

FB862

Accélérez votre cuisson, réchauffage ou décongélation avec le four micro-ondes professionnel programmable Buffalo, puissant et efficace. Conçu pour la durabilité et les performances, le four micro-ondes offre une puissance de sortie de 1000 W pour une cuisson rapide. Construction en acier inoxydable solide et facile à nettoyer. Les commandes numériques permettent une utilisation rapide et facile du four, et différentes étapes de cuisson en appuyant simplement sur une touche. La capacité intérieure de 25 litres permet de cuire plusieurs portions simultanément. La fonction pratique X2 est un excellent moyen de modifier automatiquement les programmations de temps si vous faites cuire deux plats au micro-ondes à la fois. Idéal pour les petites cuisines.

Buffalo

Prix de base 474,00 € HT -28% Prix 341,28 € HT

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Machine sous vide

Machine sous vide automatique à cloche Buffalo 8,4L 11cm

GF439

La machine à emballer sous vide à chambre Buffalo est facile à utiliser, extrêmement fiable et offre un rendement très élevé. Scellant instantanément les aliments ou les liquides dans des emballages faciles à stocker, la machine à emballer sous vide Buffalo prépare les aliments pour les refroidir, les congeler ou les cuire en portions précises. Les actions de vide et de scellage sont réglables et une fois scellés, les sacs sous vide sont parfaits pour une utilisation avec un bain-marie sous vide. Une fenêtre de visualisation permet de surveiller les aliments ou les liquides pendant le processus de mise sous vide et la construction en acier inoxydable rend cette machine exceptionnellement hygiénique et facile à nettoyer. Sacs sous vide non fournis - vendus séparément - modèles adaptés codes DM880, DM881, DM882 et DM883 NB : le remplacement de la barre de soudure n'est pas couvert par la garantie. Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.

Buffalo

Prix de base 1080,02 € HT -28% Prix 777,61 € HT

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Coupe légumes

Coupe-légumes multi-fonctions Buffalo

CH423

Pour trancher des carottes, râper du chou ou couper des pommes de terre en dés, le coupe-légumes à alimentation continue Buffalo est un véritable bourreau de travail dans la cuisine professionnelle. Conçu pour réduire considérablement votre temps de préparation, le robot transforme rapidement une grande variété d'ingrédients selon vos besoins, rapidement et facilement. L'appareil est simple et sûr à utiliser, vous offrant la fonctionnalité et la tranquillité d'esprit nécessaires pour préparer vos plats sans perdre de temps. Ce coupe-légumes Buffalo est livré de série avec une sélection de disques. Et une fois que vous avez terminé, la machine est rapide et facile à nettoyer, prête pour la prochaine utilisation. Attention : ne convient pas aux légumes très tendres ni aux oignons.

Buffalo

Prix de base 789,00 € HT -28% Prix 568,08 € HT

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Four à convection

Déshydrateur inox 6 plateaux Buffalo

DB234

Déshydratez aisément de petites quantités de poisson, viande, fruits ou légumes avec le mini déshydrateur Buffalo. L'utilisation d'un puissant flux d'air horizontal permet de conserver les saveurs de vos aliments; il n'y a donc aucun transfert de goût entre les niveaux. Le déshydrateur est la solution idéale pour prolonger la durée de vie des aliments et pour créer de nouvelles textures et saveurs délicieuses. Six plateaux individuels en inox assurent une capacité interne généreuse, vous disposez donc d'assez d'espace pour déshydrater de nombreux produits différents simultanément. Qu'il s'agisse de fruits, viande ou même de fleurs, le déshydrateur Buffalo produit des résultats fantastiques. De plus, grâce au ventilateur ultra-silencieux, le bruit de fonctionnement est minimisé, permettant au déshydrateur d'être utilisé presque à tout moment. La commande de la minuterie numérique peut être réglée par incréments de 30 minutes jusqu'à 24 heures et le thermostat réglable offre un contrôle personnalisé de 35 à 75° C - Il vous offre ainsi toute la précision dont vous avez besoin pour sécher parfaitement les aliments à chaque utilisation.

Buffalo

Prix de base 289,00 € HT -28% Prix 208,08 € HT

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Four à convection

Four à convection Buffalo 50L

CW863

Que vous prépariez du pain, des pâtisseries ou des pommes de terre, le four à convection Buffalo 50L fabriqué au Royaume-Uni est un four puissant et fiable qui offre des résultats constants à chaque utilisation. Avec un design compact et élégant et des commandes simples, le four est facile à utiliser et idéal pour les cuisines où l'espace est limité. La porte double vitrage est très durable et contribue à réduire les pertes de chaleur, et par conséquent les coûts de fonctionnement. Adapté aux bacs GN 2/3.

Buffalo

Prix de base 1129,00 € HT -28% Prix 812,88 € HT

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Four à convection

Four à convection Buffalo 100L

CW864

Le four à convection Buffalo 100L permet de cuire plus vite et plus uniformément. Conçu et fabriqué au Royaume-Uni, le four Buffalo utilise une puissante technologie de cuisson assistée par ventilateur pour chauffer rapidement et maintenir une température uniforme dans toute la cavité. La grande capacité de 100 litres peut accueillir des bacs GN 1/1, elle est donc idéale pour transférer rapidement des bacs d'un appareil à l'autre. Commandes conviviales. Facile à utiliser, nettoyer et entretenir.

Buffalo

Prix de base 1324,00 € HT -28% Prix 953,28 € HT

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Four à convection

Four à convection professionnel Buffalo 21L

DA957

Pour une cuisson fiable et uniforme dans les cuisines où l'espace est limité, choisissez ce four à convection Buffalo de 21 litres. Avec une grande cavité de 21 litres mesurant seulement 510 mm de large, ce four à convection Buffalo peut accueillir jusqu'à 3 bacs GN 1/2 sans prendre trop de place dans votre précieux espace de cuisine. Le puissant système de chauffe à circulation d'air distribue la chaleur de manière uniforme, garantissant des résultats de cuisson homogènes à chaque utilisation. Une porte à double vitrage réduit les pertes de chaleur lors de la cuisson. Le four bénéficie d'un fonctionnement plus efficace permettant de réduire les coûts liés à son utilisation.

Buffalo

Prix de base 619,00 € HT -28% Prix 445,68 € HT

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Grille & Plaque

Tablette latérale pour barbecue Buffalo pour P111

CB094

Cette étagère latérale est spécialement conçue pour s'adapter au barbecue à gaz Buffalo P111. Parfaite pour augmenter la flexibilité de votre BBQ, l'étagère latérale peut être utilisée pour stocker tous vos ustensiles. Facile à monter, elle peut également être utilisée pour les ingrédients ou de la vaisselle. Quelle que soit la façon de l'utiliser, l'étagère augmente votre capacité de stockage et permet d'avoir tous vos ustensiles à portée de main.

Buffalo

Prix de base 121,00 € HT -28% Prix 87,12 € HT

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Maintien au chaud

Grande plaque chauffante à induction Buffalo

CU486

Les chauffe-plats traditionnels peuvent gaspiller beaucoup d'énergie lorsqu'ils chauffent une plaque chauffante plutôt que les aliments. Ce n'est pas le cas avec la plaque chauffante à induction Buffalo. Cette unité de présentation de buffet très économe en énergie utilise la technologie à induction pour chauffer le plat lui-même, de sorte que presque toute l'énergie aille directement dans le réchauffement des aliments. Cela réduit considérablement la quantité d'énergie (et le coût) nécessaire pour maintenir les aliments au chaud. C'est également plus sûr grâce à l'absence de flammes et moins de surfaces chaudes par rapport aux réchauds ou plaques chauffantes traditionnels. De plus, si le récipient est retiré, la plaque chauffante s'éteint automatiquement, ce qui permet d'économiser encore plus d'énergie et d'éviter l'usure des composants internes. Conçue pour une fiabilité quotidienne, la plaque chauffante Buffalo GN 1/1 offre une capacité généreuse pour les repas en libre-service. Et grâce à la conception simple et à la surface plate en vitrocéramique, l'ensemble de l'appareil est facile à nettoyer. S'associe parfaitement avec le chaffing dish induction FT037 GN 1/1.

Buffalo

Prix de base 169,99 € HT -28% Prix 122,39 € HT

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Gaufrier professionnel

Gaufrier Buffalo

DB170

Avec un excellent coût par utilisation et une marge bénéficiaire élevée, le gaufrier professionnel Buffalo est un ajout sucré à toute cuisine. Conçu pour la précision et la performance, le gaufrier peut préparer jusqu'à 60 gaufres par heure, chacune étant cuite exactement selon la même norme, grâce à la fonction de minuterie intégrée. Des commandes faciles à utiliser vous permettent de programmer sans effort l'appareil en fonction de vos besoins, tandis que l'affichage numérique vous donne une indication claire de vos réglages de synchronisation. Le nettoyage de la machine est simple, grâce au bac de récupération amovible et à la construction en acier inoxydable et en fonte, tout en étant très résistant à l'usure d'une utilisation régulière. Pour des desserts alléchants au restaurant ou pour des collations sucrées en restauration mobile, le gaufrier Buffalo est un excellent choix commercial. Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.

Buffalo

Prix de base 559,39 € HT -28% Prix 402,76 € HT

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Toaster professionnel

Toaster convoyeur double Buffalo

DB175

Produisez jusqu'à 400 tranches de pain grillé à la perfection de façon constante toutes les heures avec le toaster convoyeur Buffalo double. A placer en libre-service dans les zones de petit-déjeuner des hôtels ou restaurants, ce toaster simple d'utilisation peut être utilisé directement par vos clients, ce qui réduit considérablement le temps que vous pourriez passer à griller du pain manuellement. La construction robuste en acier inoxydable et les pieds antidérapants permettent de nettoyer l'appareil sans effort. Incroyablement robuste, il est parfait pour un usage commercial quotidien. Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.

Buffalo

Prix de base 699,40 € HT -28% Prix 503,57 € HT

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Fouet & Mixeur

Mixeur plongeant vitesse variable Buffalo 300mm

FS440

Puissant et fiable, le mixeur à vitesse variable Buffalo est la solution idéale pour la cuisine des pros. Conçu pour mélanger jusqu'à 60 litres à la fois, ce mixeur offre une capacité généreuse, idéale pour préparer rapidement de gros volumes. Et comme il est doté d'une vitesse variable, vous pouvez travailler avec précision, en ajustant la vitesse en cours d'utilisation pour obtenir les résultats escomptés. Utilisation et entretien faciles - des commandes simples combinées à la poignée ergonomique permettent une utilisation quotidienne confortable et sans effort. Et une fois que vous avez terminé, le pied est facile à retirer pour un nettoyage sans souci. Modèle équipé d'un pied amovible de 300 mm de série.

Buffalo

Prix de base 339,00 € HT -28% Prix 244,08 € HT

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Fouet & Mixeur

Mixeur plongeant vitesse variable Buffalo 400mm

FS441

Puissant et fiable, le mixeur à vitesse variable Buffalo est la solution idéale pour la cuisine des pros. Conçu pour mélanger jusqu'à 100 litres à la fois, ce mixeur offre une capacité généreuse, idéale pour préparer rapidement de gros volumes. Et comme il est doté d'une vitesse variable, vous pouvez travailler avec précision, en ajustant la vitesse en cours d'utilisation pour obtenir les résultats escomptés. Utilisation et entretien faciles - des commandes simples combinées à la poignée ergonomique permettent une utilisation quotidienne confortable et sans effort. Et une fois que vous avez terminé, le pied est facile à retirer pour un nettoyage sans souci. Modèle équipé d'un pied amovible de 400 mm de série.

Buffalo

Prix de base 364,00 € HT -28% Prix 262,08 € HT

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Fouet & Mixeur

Mixeur plongeant vitesse variable Buffalo 500mm

FS442

Puissant et fiable, le mixeur à vitesse variable Buffalo est la solution idéale pour la cuisine des pros. Conçu pour mélanger jusqu'à 120 litres à la fois, ce mixeur offre une capacité généreuse, idéale pour préparer rapidement de gros volumes. Et comme il est doté d'une vitesse variable, vous pouvez travailler avec précision, en ajustant la vitesse en cours d'utilisation pour obtenir les résultats escomptés. Utilisation et entretien faciles - des commandes simples combinées à la poignée ergonomique permettent une utilisation quotidienne confortable et sans effort. Et une fois que vous avez terminé, le pied est facile à retirer pour un nettoyage sans souci. Modèle équipé d'un pied amovible de 500 mm de série.

Buffalo

Prix de base 384,00 € HT -28% Prix 276,48 € HT

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Maintien au chaud

Buffalo - Ampoule incassable à vis

AE307

- 250 W

Buffalo

Prix 16,61 € HT

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Maintien au chaud

Lampe chauffante Buffalo finition laiton

DR755

Avec sa finition attrayante et son design élégant, la lampe chauffante Buffalo est parfaite pour une utilisation sur le passe-plats ou les buffets. La lampe chauffante Buffalo est une solution fiable pour maintenir les aliments chauds. Facile à nettoyer et à entretenir. Attention : nécessite une installation professionnelle. Ampoule vendue séparément. Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.

Buffalo

Prix de base 86,99 € HT -28% Prix 62,63 € HT

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Maintien au chaud

Lampe chauffante Buffalo finition métal brossé

DR756

Avec sa finition attrayante et son design élégant, la lampe chauffante Buffalo est parfaite pour une utilisation sur le passe-plats ou les buffets. La lampe chauffante Buffalo est une solution fiable pour maintenir les aliments chauds. Facile à nettoyer et à entretenir. Attention : nécessite une installation professionnelle. Ampoule vendue séparément. Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.

Buffalo

Prix de base 86,99 € HT -28% Prix 62,63 € HT

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Présentation buffet

Vitrine chauffante à poser Buffalo 80 cm

CW147

Pour vos buffets ou le snacking, la vitrine chauffante Buffalo est la solution idéale pour présenter de façon attrayante des aliments chauds. Pouvant accepter jusqu'à quatre bacs GN 1/3 profondeur 40mm max., cette vitrine offre beaucoup d'espace pour vos préparations, maintenues de façon hygiénique derrière les parois vitrées. L'accès se fait par des portes vitrées coulissantes à l'arrière, tandis que les aliments sont conservés à la température idéale grâce au thermostat facile à utiliser. NB : Bacs GN non fournis.

Buffalo

Prix de base 579,00 € HT -28% Prix 416,88 € HT

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Présentation buffet

Vitrine chauffante à poser Buffalo 120 cm

CW148

Pour vos buffets ou le snacking, la vitrine chauffante Buffalo est la solution idéale pour présenter de façon attrayante des aliments chauds. Pouvant accepter jusqu'à six bacs GN 1/3 profondeur 40mm max., cette vitrine offre beaucoup d'espace pour vos préparations, maintenues de façon hygiénique derrière les parois vitrées. L'accès se fait par des portes vitrées coulissantes à l'arrière, tandis que les aliments sont conservés à la température idéale grâce au thermostat facile à utiliser. NB : Bacs GN non fournis.

Buffalo

Prix de base 639,00 € HT -28% Prix 460,08 € HT

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Appareil à milkshake

Shaker électrique Buffalo

CT938

Elégant et efficace, le shaker Buffalo permet de préparer facilement de délicieux cocktails et milk-shakes. Entièrement en acier inoxydable, il est très robuste et facile à nettoyer. Le moteur à faible niveau sonore possède deux réglages de vitesse - rapide ou lente, à adapter en fonction des résultats de mélange que vous souhaitez obtenir. Livré avec un gobelet en acier inoxydable. Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.

Buffalo

Prix de base 136,99 € HT -28% Prix 98,63 € HT

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Préparation

Ensemble de barre d'étanchéité Apuro pour GF439

AG155

Ensemble de barre d'étanchéité de rechange pour GF439-A

Caractéristiques du produit

• Dimensions 25 (H) x 295 (L) x 20 (P) mm
• Dimensions - Longueur de l'arbre 295 mm
• Matériau alliage d'aluminium
• Tension 12V
• Poids 300g
• Couleur Black & Brown

Buffalo

Prix 61,60 € HT

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NETTOYAGE CUISINE

Polisseur à verres professionnel Buffalo

FA118

Donnez une nouvelle vie à votre verrerie grâce à ce polisseur à verres professionnel Buffalo. Avec 5 brosses de polissage conçues par des experts et un ventilateur à air chaud, ce polisseur à verres est capable de sécher la verrerie, tout en laissant une finition cristalline - quelque chose que les clients apprécieront à coup sûr. Les brosses rotatives sont conçues pour polir en douceur l'extérieur de vos verres, sans aucun liquide. Dispose d'un simple interrupteur marche/arrêt qui vous permet de polir rapidement les verres; aucune nécessité de programmation ou de changements de réglage. Fabriqué en acier inoxydable, ce polisseur résiste à une utilisation professionnelle et est facile à nettoyer après utilisation.

Buffalo

Prix de base 1449,00 € HT -28% Prix 1043,28 € HT

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Four à pizza professionnel

Four à pizza avec pierre Buffalo

CP868

Réalisez de délicieuses pizzas avec ce four à pizza fiable Buffalo. Grâce à une grande pierre réfractaire de 450x450 mm, le four peut contenir des pizzas jusqu'à 450mm, et garantit une pâte croustillante appétissante et une cuisson homogène. La construction en acier inoxydable facilite le nettoyage du four, et la minuterie intégrée pratique vous avertit lorsque le cycle de cuisson est terminé. Parfait pour un usage quotidien. Atteinte de la température maximale en 37mn. Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.

Buffalo

Prix de base 654,96 € HT -28% Prix 471,57 € HT

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USTENSILES

Machine manuelle à steaks hachés Buffalo

CE225

Garantissez des steaks hachés de forme constante à chaque fois avec la machine manuelle Buffalo. Conçue avec une presse solide et de haute qualité, la machine produit des steaks hachés uniformes de 100 mm de manière constante, garantissant à vos clients des galettes parfaitement formées - le tout sans avoir besoin d'une connexion électrique. Conçue en aluminium anodisé, la machine est incroyablement facile à nettoyer, tout en étant suffisamment légère pour être transportée - vous pouvez donc préparer des steaks savoureux presque partout. La machine est également incroyablement facile à utiliser, vous permettant de produire facilement de grandes quantités de steaks hachés sans avoir à façonner manuellement les galettes, ce qui demande beaucoup de temps. Conçue pour être fiable et performante, la machine à steaks hachés Buffalo est un excellent choix pour les petites entreprises telles que les magasins agricoles, les bouchers indépendants ou les petits établissements. Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.

Buffalo

Prix de base 289,00 € HT -28% Prix 208,08 € HT

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Plan de cuisson à poser

Plaque chauffante à induction Buffalo

CU485

Les chauffe-plats traditionnels peuvent gaspiller beaucoup d'énergie lorsqu'ils chauffent une plaque chauffante plutôt que les aliments. Ce n'est pas le cas avec la plaque chauffante à induction Buffalo. Cette unité de présentation de buffet très économe en énergie utilise la technologie à induction pour chauffer le plat lui-même, de sorte que presque toute l'énergie aille directement dans le réchauffement des aliments. Cela réduit considérablement la quantité d'énergie (et le coût) nécessaire pour maintenir les aliments au chaud. C'est également plus sûr grâce à l'absence de flammes et moins de surfaces chaudes par rapport aux réchauds ou plaques chauffantes traditionnels. De plus, si le récipient est retiré, la plaque chauffante s'éteint automatiquement, ce qui permet d'économiser encore plus d'énergie et d'éviter l'usure des composants internes. Conçue pour une fiabilité quotidienne, la plaque chauffante Buffalo GN 1/2 offre une capacité généreuse pour les repas en libre-service. Et grâce à la conception simple et à la surface plate en vitrocéramique, l'ensemble de l'appareil est facile à nettoyer. S'associe parfaitement avec le chaffing dish induction FT038 GN 1/2.

Buffalo

Prix de base 158,99 € HT -28% Prix 114,47 € HT

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Plan de cuisson à poser

Plaque chauffante à induction compacte Buffalo 1000W

FD059

La plaque chauffante à induction compacte Buffalo est un excellent choix pour réchauffer les aliments en salle. Conçue pour s'intégrer parfaitement dans les supports de chafing-dish induction (vendus séparément - voir FT039), la plaque Buffalo fournit une chaleur hautement économe en énergie et sûre, sans avoir besoin de flammes nues. Contrôle facile et, le panneau de commande étant séparé de la plaque principale, vous pouvez restreindre l'accès aux paramètres - parfait pour une utilisation en salle. Grâce à l'induction, il y a moins de chaleur gaspillée - toute l'énergie va directement dans la casserole ou la poêle.

Buffalo

Prix de base 119,99 € HT -28% Prix 86,39 € HT

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Plan de cuisson à poser

Plaque induction à commande tactile Buffalo 3kW

DF825

Économisez de l'énergie et réduisez vos coûts d'exploitation grâce à la plaque à induction numérique Buffalo. Puissante mais très efficace, la plaque à induction Buffalo canalise une quantité d'énergie nettement supérieure dans le processus de cuisson, au lieu de la gaspiller dans l'environnement. Cela signifie non seulement une cuisson plus rapide et plus efficace, mais aussi une cuisine plus confortable, en particulier pendant les services chauds et chargés. Le Buffalo est conçu pour un usage professionnel quotidien. Avec sa base solide en acier inoxydable et son plateau en verre céramique durable, il offre beaucoup d'espace, que vous fassiez bouillir, frire ou sauter des plats. Les commandes numériques offrent une précision de cuisson impressionnante, vous permettant de choisir parmi 19 niveaux de puissance pour une cuisson instantanée et efficace. Et comme la plaque de cuisson est alimentée par une seule prise 13A, elle est également portable, ce qui la rend idéale pour la restauration mobile ou la cuisine de démonstration. Remarque : à utiliser uniquement avec des casseroles et des poêles compatibles avec l'induction.

Buffalo

Prix de base 204,00 € HT -28% Prix 146,88 € HT

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Grill panini

Grand gril de contact simple Bistro Buffalo rainuré/rainuré

DY995

La combinaison d'une construction robuste en acier inoxydable et de plaques de cuisson en fonte extrêmement résistantes font du gril de contact bistro Buffalo un excellent choix pour tout traiteur professionnel. Conçu pour une utilisation quotidienne constante, le grill est à la fois puissant et facile à  utiliser. Des commandes simples permettent une régulation précise de la température, tandis que le bac de récupération intégré empêche l'accumulation de graisse et autres restes alimentaires. Une fois le service terminé, le gril est facile à nettoyer. Fourni avec un grattoir de gril pratique Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.

Buffalo

Prix de base 399,00 € HT -28% Prix 287,28 € HT

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FRITEUSE PROFESSIONNELLE

Buffalo - Friteuse de comptoir simple Buffalo 5L

L484

- Capacité de 5 litres

Buffalo

Prix 217,75 € HT

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FRITEUSE PROFESSIONNELLE

Buffalo - Friteuse de comptoir double 2 x 5L

L485

- Capacité de 2 x 5 litres

Buffalo

Prix 391,69 € HT

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Machine sous vide

Machine à emballer sous-vide 9L

DK208

Que vous emballiez des aliments pour le stockage ou la cuisson sous-vide, la machine à emballer sous-vide Buffalo est une solution commerciale fantastique pour la cuisine professionnelle. Conçue pour être à la fois facile à utiliser et fiable, elle vous permet de sceller une large sélection d'aliments solides et liquides dans des sacs adaptés à cet usage. La barre de soudure et la pompe à vide intégrées assurent une étanchéité efficace, éliminant tout l'air des sacs, prolongeant considérablement la durée de conservation des aliments à l'intérieur. La machine peut également être utilisée comme scelleuse uniquement, sans aspirer l'air du sac. Il n'y a donc pas besoin d'une machine supplémentaire qui prend de la place dans votre cuisine.

Buffalo

Prix de base 1234,00 € HT -28% Prix 888,48 € HT

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Machine sous vide

Soudeuse Buffalo 300mm

GJ459

La soudeuse Buffalo est conçue pour sceller à chaud tous les sacs sous vide alimentaires. Temps de soudure exceptionnellement rapide, facile à utiliser, cet appareil Buffalo est idéal pour tous les types d'établissements de restauration. Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.

Buffalo

Prix de base 161,99 € HT -28% Prix 116,63 € HT

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Friteuse induction double Buffalo 2 x 3 kW

CT012

Puissante et fiable, la friteuse à induction Buffalo à double cuve apporte toutes les performances et l'efficacité de la cuisson par induction dans votre cuisine sans nécessiter d'installation câblée. Contrairement à une friteuse standard, la bobine d'induction de la Buffalo fournit une chaleur homogène autour de la cuve de la friteuse, permettant ainsi de réduire la formation de grumeaux dans l'huile. Cela permet de prolonger la durée de vie de votre huile et de minimiser les déchets. Que vous fassiez frire du poisson, des frites, des beignets ou du poulet, la friteuse Buffalo offre un rendement impressionnant et une capacité généreuse de 7,5 litres par réservoir qui répond à la demande - tout en consommant moins d'énergie que les friteuses traditionnelles, car seule une prise standard à 3 broches est nécessaire pour l'alimenter. Sans éléments exposés et avec un robinet de vidange pratique, la friteuse à induction Buffalo est rapide et facile à nettoyer. Chaque cuve est alimentée et contrôlée indépendamment. Les cadrans de température séparés permettent de cuire simultanément deux aliments différents à des températures différentes, allant de 60 à 190 degrés Celsius. Remarque : chaque cuve est alimentée indépendamment par une prise à 3 broches de 13A - deux prises séparées sont donc nécessaires au total.

Buffalo

Prix de base 849,00 € HT -28% Prix 611,28 € HT

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Friteuse double avec minuterie Buffalo - 2x5L 2x2,8kW

FC259

Que vous fassiez frire du poisson, des frites, du poulet ou des rondelles d'oignon, la friteuse double Buffalo est une solution fiable pour les cuisines professionnelles. Avec deux cuves indépendantes de 5 litres, chacune alimentée indépendamment, vous avez toute la flexibilité nécessaire pour adapter l'utilisation de l'appareil à la demande. Les minuteries intégrées garantissent une friture précise et des résultats constants, tandis que la construction simple en acier inoxydable facilite le nettoyage et l'entretien de l'appareil. NB : chaque cuve possède un câble d'alimentation distinct. 2 prises de 12A. Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.

Buffalo

Prix de base 644,00 € HT -28% Prix 463,68 € HT

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Friteuse double Buffalo - 2 x 8L 2,9kW avec minuterie

FC375

N'importe quel établissement proposant des aliments frits au menu pourrait bénéficier de l'utilisation de la friteuse professionnelle double Buffalo. Un excellent choix pour cuire de grandes quantités rapidement et avec précision. La friteuse dispose de deux minuteries intégrées et de commandes thermostatiques indépendantes pour obtenir des aliments délicieusement croustillants et dorés. La construction solide est durable, garantissant une fiabilité à long terme, même si la friteuse est utilisée quotidiennement. La conception en acier inoxydable et le robinet de vidange en façade avant facilitent le nettoyage. Plage de température : 40°C à 190°C. Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.

Buffalo

Prix de base 729,00 € HT -28% Prix 524,88 € HT

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Friteuse double Buffalo - 2x3L

DB203

Que vous fassiez frire du poisson, des frites, du poulet ou des beignets, la friteuse de comptoir Buffalo est un excellent choix pour une cuisine à petit débit. Friteuse de comptoir puissante. Dispose de deux cuves séparées avec commandes indépendantes pour éviter toute contamination croisée et économiser de l'énergie dans les moments plus calmes. NB : chaque cuve possède un câble d'alimentation distinct. Utilise 2 prises de 8,7 A Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.

Buffalo

Prix de base 389,00 € HT -28% Prix 280,08 € HT

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Friteuse double Buffalo - 2x5L 2x2,8kW

FC257

Obtenir d'excellents résultats de cuisson est beaucoup plus facile avec la friteuse double Buffalo. Avec ses 2 cuves et ses paniers indépendants de 5 litres, vous pouvez choisir de maximiser le rendement ou de réduire les coûts de fonctionnement en fonction de la demande. Chaque friteuse est équipée d'une résistance puissante de 2,8 kW, ce qui permet de réduire les temps de cuisson et de retour en température. Que vous fassiez frire des frites, des beignets, du poisson ou du poulet, la friteuse double Buffalo est un excellent choix commercial. Livrée avec paniers et couvercles. NB : chaque cuve possède un câble d'alimentation distinct. 2 prises de 12A. Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.

Buffalo

Prix de base 384,00 € HT -28% Prix 276,48 € HT

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Friteuse induction cuve simple Buffalo 3kW

CP793

Puissante et efficace, la friteuse à induction Buffalo apporte toutes les performances et la commodité de la cuisson par induction dans votre cuisine, tout en ne nécessitant qu'une alimentation par une prise standard à 3 broches. Contrairement à une friteuse standard, la bobine d'induction de la Buffalo fournit une chaleur uniforme autour de la cuve de la friteuse, ce qui permet de réduire le brûlage de l'huile. Cela permet de prolonger la durée de vie de votre huile et de minimiser les déchets. Que vous fassiez frire du poisson, des frites, des beignets ou du poulet, la friteuse à induction Buffalo offre un rendement impressionnant et un réservoir d'une capacité généreuse de 7,5 litres qui répond à la demande - tout en consommant moins d'énergie que les friteuses traditionnelles, car une prise standard est nécessaire pour l'alimenter. Sans éléments exposés et avec un robinet de vidange pratique, la friteuse est rapide et facile à nettoyer. Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.

Buffalo

Prix de base 439,00 € HT -28% Prix 316,08 € HT

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Friteuse simple avec minuterie Buffalo 5L 2,8kW

FC258

Que vous fassiez frire du poisson ou des frites, la friteuse de comptoir Buffalo est la solution idéale pour une utilisation quotidienne intensive. Avec une résistance puissante de 2,8 kW et une construction robuste en acier inoxydable, la friteuse Buffalo est un complément fiable. Le thermostat réglable et la minuterie numérique vous permettent de faire cuire les aliments à la perfection - délicieusement croustillants et dorés. Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.

Buffalo

Prix de base 329,00 € HT -28% Prix 236,88 € HT

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Friteuse simple Buffalo 3L

FC255

Friteuse de comptoir puissante avec temps de remise à température court pour une huile prête à frire rapidement et un temps d'attente minimum entre les portions. Équipée de multiples fonctions de sécurité, elle est conçue pour une utilisation simple et se démonte facilement pour un nettoyage rapide. Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.

Buffalo

Prix de base 239,00 € HT -28% Prix 172,08 € HT

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Friteuse simple Buffalo 5L 2,8kW

FC256

Avec une conception robuste en acier inoxydable, la friteuse Buffalo de 2,8kW est une solution fiable et à haut rendement pour les petites et moyennes entreprises. La cuve grande capacité de 5 litres est idéale pour obtenir du poisson, des frites, du poulet ou des beignets délicieusement croustillants. Une fois le service terminé, la cuve est facilement démontable pour la vidange et le nettoyage. La friteuse Buffalo est également équipée d'un thermostat réglable facile à utiliser qui permet un contrôle précis de la température, ainsi que d'un coupe-circuit de sécurité thermique automatique qui peut être facilement réinitialisé en cas de besoin à l'aide du bouton positionné sur le dessus. Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.

Buffalo

Prix de base 204,00 € HT -28% Prix 146,88 € HT

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Friteuse simple Buffalo - 1 x 8L 2,9kW avec minuterie

FC374

Si vous avez des aliments frits au menu, la friteuse de comptoir Buffalo de 8 litres est un excellent choix pour cuisiner de grandes quantités rapidement et avec précision. Grâce à sa minuterie intégrée et au contrôle thermostatique, vous avez toute la précision nécessaire pour obtenir des résultats délicieusement croustillants et dorés. La construction inox est très robuste, ce qui garantit un fonctionnement durable, même dans les cuisines de restaurants ou d'hôtels à fote activité. Nettoyage facile grâce au robinet de vidange en façade avant. Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.

Buffalo

Prix de base 449,00 € HT -28% Prix 323,28 € HT

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Support pour friteuse double Buffalo

GH129

Support pour friteuses doubles 8L Buffalo (GH125, GH127)

Buffalo

Prix de base 310,17 € HT -28% Prix 223,32 € HT

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Support pour friteuse double Buffalo

DF502

Conçu pour s'adapter aux friteuses doubles Buffalo (FC375 et FC377), ce support aide à garder votre équipement de cuisson en sécurité. Fabriqué en acier inoxydable, le support présente des propriétés durables tout en permettant un nettoyage facile - vous permettant d'économiser de l'argent sur les remplacements et du temps sur les longues tâches de maintenance. Le support possède des pieds antidérapants qui empêchent votre friteuse de bouger, tandis que l'étagère ergonomique vous offre un rangement accessible pour les huiles ou les ingrédients non périssables.

Buffalo

Prix de base 309,00 € HT -28% Prix 222,48 € HT

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Support pour friteuse simple Buffalo

DF501

Conçu pour s'adapter aux friteuses simples Buffalo (FC374 et FC376), ce support aide à garder votre équipement de cuisson en sécurité. Fabriqué en acier inoxydable, le support présente des propriétés durables tout en permettant un nettoyage facile - vous permettant d'économiser de l'argent sur les remplacements et du temps sur les longues tâches de maintenance. Le support possède des pieds antidérapants qui empêchent votre friteuse de bouger, tandis que l'étagère ergonomique vous offre un rangement accessible pour les huiles ou les ingrédients non périssables.

Buffalo

Prix de base 259,00 € HT -28% Prix 186,48 € HT

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Support pour friteuse simple Buffalo

GH128

Support pour friteuses simples 8L Buffalo (GH124, GH126)

Buffalo

Prix de base 233,88 € HT -28% Prix 168,39 € HT

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CUISSON

Armoire chauffante de maintien en température Buffalo 16 x GN 2/1

CP829

Armoire chauffante de maintien en température grande capacité pouvant contenir 32 GN 1/1 ou 16 GN 2/1 - entrée 53cm. Idéale pour maintenir à température des préparations en grande quantité, prêtes à servir. Parfaite pour gérer les gros services. Le réservoir d'eau garantit l'humidification des aliments. Les roulettes et poignées robustes facilitent le positionnement de l'armoire, tandis que l'isolation haute densité garantit un fonctionnement efficace. L'armoire est également facile à nettoyer grâce aux angles internes arrondis et à la construction en acier inoxydable. NB : Pour une utilisation de 16x GN 2/1 la profondeur maximum des bacs est de 65mm. L'utilisation de plus grandes profondeurs modifiera la quantité de bacs pouvant être contenus dans l'armoire. L'élément chauffant a été testé sous haute tension de 1800 V. La résistance d'isolement est de 73,8 ~ 87,3Ω. La puissance est de 1430W. Le diamètre des roues est de 12cm. Produit disponible dans le stock Européen. Pour toute commande ou renseignement , veuillez nous contacter sur info@nisbets.fr ou au 01 60 34 28 80 Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.

Buffalo

Prix de base 3549,00 € HT -28% Prix 2555,28 € HT

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Turbine à glace

Turbine à glace Buffalo 1,5L

DM067

Pourquoi acheter de la crème glacée quand vous pouvez créer vos propres saveurs uniques ? Avec la turbine à glace Buffalo de 1,5 litre, le processus est rapide et facile. Il suffit de charger le mélange dans la machine, de régler la minuterie et de la mettre en marche. Selon la recette, une délicieuse crème glacée moelleuse est prête à être consommée en 30 minutes - c'est sans effort ! L'une des caractéristiques de la turbine à glace Buffalo est son condensateur intégré. Plutôt que d'avoir à pré-congeler un bol, ce qui peut prendre un temps précieux et de l'espace dans le congélateur, la Buffalo refroidit automatiquement le mélange pendant qu'elle le mixe. Ainsi, la crème glacée est douce, moelleuse et parfaitement mélangée, avec moins d'accumulation de cristaux de glace. Vous pouvez également ajouter des ingrédients en cours de production via l'encoche du couvercle du bol - un excellent moyen d'affiner les saveurs et les textures. Et une fois que vous avez terminé, toute la machine est facile à nettoyer, prête pour la prochaine utilisation. Une superbe solution pour les glaces faites maison. Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.

Buffalo

Prix de base 409,00 € HT -28% Prix 294,48 € HT

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