Machine à kebab électrique - 3 zones de chauffe

Machine à kebab électrique - 3 zones de chauffe

La machine à kebab électrique est l’un des appareils les plus populaires dans les é de vente à emporter et de restauration rapide. Ils coupent efficacement des portions de viande à des degrés divers pour préparer une variété de plats savoureux.

La machine à kebab appelée également grill gyros ou rôtissoire verticale fait tourner la viande de kebab autour d’un ensemble vertical de brûleurs qui permet une cuisson uniforme tout en étant délicieusement exposée devant la vue d’un client. La viande de kebab la plus proche des brûleurs est ensuite rasée par intermittence une fois cuite.

Caractéristiques de la machine à kebab électrique L2G

La machine à kebab de la marque L2G a des finitions inox. Le moteur est en partie inférieure. Les résistance sous le bac sont pour maintenir la viande coupée à la bonne température. Le système de réglage permet de régler la zone de chauffe. La vitesse de rotation du moteur est de 1 tr/min avec un réglage du sens de rotation. Un tiroir de récupération des graisses est vendu avec. Le poids net est de 30 kg. La tension de cette machine est de 380 V TRI+N avec une puissance de 5.4 Kw. Les dimensions sont les suivantes; en longueur : 530 mm - en profondeur : 650 mm et en hauteur 780 mm.

Les avantages de cette machine à kebab

Ce sont les plus courantes. L’appareil est équipé d’un moteur électrique qui contrôle la rotation de la broche et fournit une résistance chauffante. C’est cette résistance qui fait dorer la viande, donc la machine fait le plus gros du travail. L’emplacement et l’orientation des résistances sont différents pour chaque fabricant et  gamme de machines à kebab. Selon la taille et la puissance de la machine, celle-ci peut cuire de 2 kg à près de 100 kg. C’est la machine à kebab la plus populaire car elle est facile à utiliser.