Batteurs mélangeurs Modèle sol, 20 litres - XBB20 pour les travaux intensifs de boulangerie - DitoSama

Goulotte amovible disponible en standard pour ajouter des ingrédients tout en travaillant Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussière dites "folle farine" au cours des préparations.(EN 454_2015) Batteur mélangeur professionnel adapté aux exigences rigoureuses de la boulangerie et de la pâtisserie. Capacité maximum (Détrempe en farine 60 % d'hydratation) 7 kg.
Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé. Panneau de commande étanche à boutons tactiles avec minuterie, réglage et affichage de la vitesse Livré avec . • Crochet spiral, Palette, Fouet renforcé et cuve de 20 litres Vitesse de pétrissage : « 1 » ou « 2 » avec crochet. Vitesse de mélange : « 2 » avec palette. Vitesse d'émulsion : « 3 » avec fouet. La montée et l'abaissement de la cuve sont contrôlés par un levier avec blocage automatique de la cuve en position relevée. Pieds réglables pour une bonne stabilité. L'écran plein de sécurité et l'écran fil inox, sont amovibles et se démontent sans outils pour faciliter le lavage au lave-vaisselle. Variateur de vitesse électronique (10 vitesses de 30 à 175 tr/min) Châssis renforcé, pieds et transmission conçus pour des travaux intensifs. Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 20 litres. Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23). 3 vitesses pré-programmées modifiables : 40, 80 et 160 tr/min. Puissance : 1 500 watts.