Batteurs mélangeurs Modèle sol, 30 litres XBM30 colonne inox avec prise d'accessoires - DitoSama

Goulotte amovible disponible en standard pour ajouter des ingrédients tout en travaillant Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussière dites "folle farine" au cours des préparations.(EN 454_2015) Batteur mélangeur professionnel avec toutes les fonctions pour mélanger, pétrir, fouetter et émulsionner. Livré avec . • crochet spirale, palette, fouet et cuve 30 litres. • prise d'accessoires (accessoires non inclus).
Panneau de commande étanche (IP55) à boutons tactiles avec réglage et affichage de la minuterie. Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé. Variateur de vitesse mécanique. Capacité maximum : 7 kg de farine (détrempe - 60 % hydratation), adaptée pour 100-300 repas par service. La montée et l'abaissement de la cuve sont contrôlés par un levier avec blocage automatique de la cuve en position relevée. Pieds réglables pour une bonne stabilité. Châssis et piètement en inox. L'écran plein de sécurité et l'écran fil inox, sont amovibles et se démontent sans outils pour faciliter le lavage au lave-vaisselle. Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 30 litres. Moteur asynchrone puissant. 8 vitesses actionnées par levier lorsque la machine est en marche, selon l'outil et l'homogénéité du mélange. Vitesse du planétaire de 35 à 180 tr/mn. Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23). Mécanisme du planétaire auto lubrifié, évitant ainsi tout risque de perte d'huile. Puissance : 750 watts.