Support four en tube inox - Ambassade
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Marque: Ambassade de Bourgogne - Expédié sous 2 à 3 semaines
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- 950 x 870 x 995 mm
Les Garanties Shopping du chef
Description
Four électrique à convection vapeur, 6 niveaux gastronorme au pas de 65 mm
- Capacité de 10 niveaux au pas de 65 mm (grilles 600x400 ou GN 1/1)
- Dimensions intérieures de 700 x 454 x 728 mm
- Commandes électromécaniques
- Modes de cuisson : vapeur, air pulsé et mixte
- Mode régénération
- Thermostat 50 à 250°C
- Cuisson vapeur basse température §60-100°C)
- Thermostat de sécurité
- Variateur de vitesse de rotation de la turbine du four
- Thermomètre indicateur de température de cuisson
- Fonction refroidissement rapide de la cavité
- Habillage et moufle intérieur inox
- porte à hublot 2 verres (verre fixe et verre athermique articulé)
- Puissance totale de 18000W
- Alimentation triphasé 400V + N + T
- Évacuation sur tube fileté diamètre 1"
- Gouttière de récupération des condensats porte et four
- Refroidissement d'évacuation des buées réglable
- Éclairage intérieur
- Casier de chargement amovible.
Détails techniques
Fiche technique
Fiche Technique
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