• -22%

Armoire de maturation dry aging pour viande 850 Lit. ventilée, 1 porte vitrée, 20xGN 2/1

Diamond - Expédié sous 5 à 6 jours

Marque: Diamond - Expédié sous 5 à 6 jours

AL4S/FGC
8503,57 € HT
6632,78 € HT

-22%

7959,34 € TTC

Services & Assurances

Votre satisfaction est notre priorité.
Cliquer ici pour plus d'infos

Assurances disponibles pour ce produit

Elles vous seront proposées dans le panier
Garantie 1 an pièce, mains d'oeuvre et déplacement
Garantie 1 an pièce, mains d'oeuvre et déplacement
10% du prix du produit (+663,28 € par produit)
Quantité

shoping-du-chef-garanties

Les Garanties Shopping du chef

  • Expédition en 24/72h
  • Garantie meilleur prix
  • Service client à votre écoute
  • Devis sous 24 h
  • Matériel garanti de 1 à 5 ans selon la marque
  • Paiement de 3 à 10 fois par carte bleu

Description

Porte vitrée "thermopane", avec cadre en acier inox. En dotation: 3 paires de glissières + 4 crochets + 2 grilles en acier inoxydable 2/1, pour maturation viande. Gaz réfrigérant R134.   Réalisation intérieure et extérieur en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoque Crémaillères et glissières en inox (anti basculantes), permettant des positionner les grilles a souhait (espacement 67 mm), fond intérieur emboutit et angles et coins arrondis (sans aspérités) Portes avec poignée ergonomique (non saillante), réversible, fermeture assurée par joint "triple chambres" et magnétique (remplacement aisé, sans outillage), charnières avec arrêt à 100°, fermeture avec rappel automatique (Dispositif alarme sonore et visuel pour "porte ouverte") Dispositif micro interrupteur, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur, lors de l'ouverture porte De série avec serrure a clés Panneau supérieur pour accessibilité au groupe compresseur, sur charnières, facilité d'inspection Groupe compresseur (Température ambiante +43°), condenseur ventilé. Évaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires "coating", complètement caché (non apparent) Panneau de commande TOUCH SCREEN (sous boîte fermée, 100% étanche), avec fonctions HACCP. Eclairage interne, avec interrupteur Dégivrage automatique de l'évaporateur (électrique), nombre des dégivrages programme d'usine (modifiables à souhait) Évaporation automatique du condensat (à gaz chaud) Isolation en polyuréthane sans CFC (75 mm = super-isolé) 4 pieds en inox réglables. Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.Armoires munies d'une mémoire avec 20 programmes, 6 phases par programme pour contrôler température, temps (modifiables à souhait), ainsi que l'humidité (sauf modèles viande). Produits spécifiques pour la maturation de viandes "DRY AGED MATURING", les charcuteries ainsi que les fromages " FERMENTING AGING". Dispositif automatique pour l'humidification de 30% à 99% (ultrasons) et de déshumidification (sauf modèles viande). Renouvellement de l'air à l'intérieure de l'armoire, extraction automatique. Groupe à "Tampon", tropicalisé (+43°). Isolation 75 mm "super-isolé". Distribution homogène de l'air réfrigérée, température uniforme. Panneau de commande TOUCH SCREEN (100% étanche).Porte vitrée "thermopane", avec cadre en acier inox. En dotation: 3 paires de glissières + 4 crochets + 2 grilles en acier inoxydable 2/1, pour maturation viande. Gaz réfrigérant R134.   Réalisation intérieure et extérieur en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoque Crémaillères et glissières en inox (anti basculantes), permettant des positionner les grilles a souhait (espacement 67 mm), fond intérieur emboutit et angles et coins arrondis (sans aspérités) Portes avec poignée ergonomique (non saillante), réversible, fermeture assurée par joint "triple chambres" et magnétique (remplacement aisé, sans outillage), charnières avec arrêt à 100°, fermeture avec rappel automatique (Dispositif alarme sonore et visuel pour "porte ouverte") Dispositif micro interrupteur, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur, lors de l'ouverture porte De série avec serrure a clés Panneau supérieur pour accessibilité au groupe compresseur, sur charnières, facilité d'inspection Groupe compresseur (Température ambiante +43°), condenseur ventilé. Évaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires "coating", complètement caché (non apparent) Panneau de commande TOUCH SCREEN (sous boîte fermée, 100% étanche), avec fonctions HACCP. Eclairage interne, avec interrupteur Dégivrage automatique de l'évaporateur (électrique), nombre des dégivrages programme d'usine (modifiables à souhait) Évaporation automatique du condensat (à gaz chaud) Isolation en polyuréthane sans CFC (75 mm = super-isolé) 4 pieds en inox réglables. Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur. Armoires munies d'une mémoire avec 20 programmes, 6 phases par programme pour contrôler température, temps (modifiables à souhait), ainsi que l'humidité (sauf modèles viande). Produits spécifiques pour la maturation de viandes "DRY AGED MATURING", les charcuteries ainsi que les fromages " FERMENTING AGING". Dispositif automatique pour l'humidification de 30% à 99% (ultrasons) et de déshumidification (sauf modèles viande). Renouvellement de l'air à l'intérieure de l'armoire, extraction automatique. Groupe à "Tampon", tropicalisé (+43°). Isolation 75 mm "super-isolé". Distribution homogène de l'air réfrigérée, température uniforme. Panneau de commande TOUCH SCREEN (100% étanche).

Détails techniques

Fiche technique

Tension
230/1N 50HZ
Largeur
790 mm
Profondeur
1095 mm
Hauteur
2025 mm
Température
-3°+35°
Poids
182 kg
Puissance totale (kW)
0.7
Volume m3
1.8 m3
chat Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.