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Pompe à saler - PSV
Marque: PSV
La pompe à saler de chez PSV va vous permettre de produire de la charcuterie facilement en permettant d'injecter une solution à base de saumure dans le but de conserver votre préparation pour la fabrication de charcuterie.
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- Matériel garanti de 1 à 5 ans selon la marque
- Paiement de 3 à 10 fois par carte bleu
Description
Mise en route et arrêt de la pompe avec un bouton poussoir inox auto-maintenu
Pompe auto-amorçante à débit constant
Entièrement en acier inoxydable
Débit de 750 litres par heure
Poignée de transport
Réduction du bruit à l'aide de plaques insonorisantes
Système d'aération
Multi-sonde 3 et 5 aiguilles (en option)
L'intégration de saumure dans de la viande va permettre un conservation et une facilité de mise place, la solution la plus courante quand nous ne disposons pas de pompe à saler va être d'enfouir votre viande dans du sel.
Après l'ajout de saumure dans une pièce de viande, vous pouvez la passer au séchage pour faire du jambon cru ou pour fabriquer du jambon blanc avant cuisson.
Le principe va être de mettre l'aiguille dans une vaine la plus importante de votre pièce de viande afin que la saumure puisse circuler dans les vaisseaux sanguins de votre pièce.
Détails techniques
Fiche technique
- Profondeur (mm)
- 350
- Largeur (mm)
- 500
- Hauteur (mm)
- 350
- Poids
- 11.5 kg
- Matériel
- En acier inoxydable
- Tension (Volt)
- 230
La pompe à saler de chez PSV va vous permettre de produire de la charcuterie facilement en permettant d'injecter une solution à base de saumure dans le but de conserver votre préparation pour la fabrication de charcuterie.