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Pasteurisateur combiné turbine à glace 35 litres/h, condenseur à eau, VV et TOUCH SCREEN

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Description

- Condenseur à eau. - Pasto turbine multifonctions pour mélanger, chauffer, pasteuriser, refroidir et sangler toutes crèmes, sauces et mix. - Temps et températures réglables. - Panneau de contrôle "Touch Screen" intuitif et facile d'utilisation (18 cycles préinstallés: 9 pour la glace, 7 pour la pâtisserie, 2 pour la gastronomie) avec possibilité d'insérer de nouvelles recettes. - Cycle manuel ou totalement automatique. - La pasteurisation et le sanglage se font dans un seul cylindre, en évitant toute manipulation ou transvasement. - Cylindres-évaporateurs verticaux pour une plus grande surface d'échange. - Dispositif de distribution exclusif. - Auto diagnostic système. - Mix par cycle: 3/6 litres. - Durée du cycle: 8/40 min. - Production horaire : 10/35 litres.- Condenseur à eau. - Pasto turbine multifonctions pour mélanger, chauffer, pasteuriser, refroidir et sangler toutes crèmes, sauces et mix. - Temps et températures réglables. - Panneau de contrôle "Touch Screen" intuitif et facile d'utilisation (18 cycles préinstallés: 9 pour la glace, 7 pour la pâtisserie, 2 pour la gastronomie) avec possibilité d'insérer de nouvelles recettes. - Cycle manuel ou totalement automatique. - La pasteurisation et le sanglage se font dans un seul cylindre, en évitant toute manipulation ou transvasement. - Cylindres-évaporateurs verticaux pour une plus grande surface d'échange. - Dispositif de distribution exclusif. - Auto diagnostic système. - Mix par cycle: 3/6 litres. - Durée du cycle: 8/40 min. - Production horaire : 10/35 litres.

Détails techniques

Fiche technique

Tension
230/3 50Hz
Largeur
490 mm
Profondeur
600 mm
Hauteur
1100 mm
Poids
195 kg
Puissance totale (kW)
5
Volume m3
0.67 m3
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