Machine A Pâte - MPM by Swedlinghaus

Découvrez la machine polyvalente pour pétrir et extruder des pâtes fraîches dans une gamme de formats variés, parfaitement adaptée aux besoins des petites entreprises (Calipso) ainsi que des restaurants et producteurs de pâtes fraîches (Eunice). La structure de la machine est conçue pour une durabilité et une efficacité maximales. Le modèle Calipso présente une structure en aluminium peint de couleur rouge, tandis que le modèle Eunice est disponible en aluminium ou en acier inoxydable, offrant ainsi une résistance supérieure à la corrosion. Les parties en contact avec les aliments sont fabriquées en acier inoxydable ou en bronze alimentaire, assurant ainsi une hygiène optimale et une sécurité alimentaire. Les pièces mobiles de la machine sont montées sur des roulements à billes avec des joints d'étanchéité longue durée, garantissant ainsi un fonctionnement fluide et sans problème pendant de nombreuses années. L'entraînement est assuré par un moteur, par courroie avec réducteur sans entretien pour le modèle Calipso, et par engrenages pour le modèle Eunice, offrant ainsi une performance fiable et constante. La machine est équipée de pieds de support réglables en hauteur avec des capuchons en plastique, offrant ainsi une stabilité et une adaptabilité optimales à différents environnements de travail. Les pièces de travail sont conçues pour une rotation dans les deux sens, permettant ainsi une utilisation polyvalente et efficace. Le démontage facile des pièces de travail permet un accès libre à la machine pour un nettoyage complet, assurant ainsi une hygiène optimale et une maintenance facile. De plus, la machine offre la possibilité de produire différentes formes de pâtes en changeant simplement le moule, offrant ainsi une grande flexibilité dans la création de vos recettes. Des accessoires pratiques sont fournis avec la machine, notamment une carafe pour mesurer les liquides et une clé pour la bague frontale, offrant ainsi une utilisation pratique et efficace de l'équipement.