FRITEUSE DE COMPTOIR AUTOMATIQUE ET SANS EXTRACTION PFA 720 - PERFECT FRY

Notre produit phare… Présentation de la série PFA Rapid Fry entièrement automatisée !

Les friteuses de la série PFA minimisent les besoins en personnel et le temps de préparation tout en maximisant la capacité et l'efficacité de cuisson, le tout dans seulement 17 pouces linéaires d'espace de comptoir !

AUTO-VENTILATION

Les évents ou les hottes ne sont pas nécessaires, ce qui signifie d'énormes économies puisqu'un système de hotte et d'aération conventionnel peut coûter entre 5 000 $ et 20 000 $ !

Les systèmes de hotte et de ventilation nécessitent beaucoup d’entretien et d’entretien. Le coût de fonctionnement de ce système pendant un an compensera le coût initial.

UNE FAIBLE ODEUR

Tous les modèles Perfect Fry utilisent une technologie brevetée de filtration d’air de style HEPA.

L'air est aspiré à travers la grille avant au-dessus de la cuve à huile et dans le filtre à graisse, éliminant les plus grosses particules de graisse.

L'air chargé de graisse restant traverse la cartouche de filtre à air remplaçable de style HEPA, éliminant les particules restantes.

Le charbon actif élimine toutes les odeurs.

Lors des tests d'émissions atmosphériques EPA 202, les résultats ont montré que le filtre ne laissait passer que 2,452 mg/m3 d'effluent dans l'air. C'est bien en dessous de la limite de 5 mg/m3.

DES DISPOSITIFS DE SÉCURITÉ

Extinction d’incendie intégrale avec actionnement automatique et manuel.

Des verrouillages de sécurité empêchent la friteuse de fonctionner incorrectement.

Testé et répertorié selon les dernières normes.

DESIGN COMPACT

Les friteuses Perfect ont la plus grande production de produits avec le plus petit encombrement de toutes les friteuses de comptoir disponibles aujourd'hui !

Mesurant seulement 17″x16″ à la base, il occupe moins de 2 pieds carrés d’espace de comptoir et élimine le besoin de rénovations coûteuses.

FACILE À NETTOYER

Aucune autre friteuse de comptoir n'est plus facile à nettoyer, vous permettant ainsi d'économiser du temps et de l'argent.

Tous les composants internes peuvent être retirés en moins d'une minute.

Les composants sont amovibles individuellement pour un nettoyage facile.

Le nettoyage hebdomadaire peut être effectué en moins d’une heure.

MODES DE FONCTIONNEMENT

Mode Rapid Fry – Le mode Rapid Fry commence automatiquement la cuisson du prochain lot d’aliments lorsque le lot précédent est terminé. Temps de personnel minimum, manipulation minimum, temps de préparation minimum – efficacité maximale.

Modes prédéfinis/verrouillés – Les modes prédéfinis simplifient la friture en permettant à l'opérateur de préprogrammer jusqu'à neuf aliments différents dans le système électronique. Choisissez simplement le numéro de préréglage qui correspond à l'élément que vous souhaitez cuisiner.

Mode manuel – Les opérateurs chargent simplement les produits alimentaires dans la friteuse rapide et saisissent le temps de cuisson pour commencer un cycle de cuisson. Fonctionne aussi facilement qu'un micro-ondes !

CAPACITÉS ÉLECTRONIQUES AVANCÉES

Sensibilité au temps de cuisson (CTS) – Garantit un produit homogène en prolongeant automatiquement les temps de cuisson pour tenir compte des baisses de température importantes.

Compteurs préréglés – Surveillez les quantités de neuf produits alimentaires différents qui ont été cuits dans la friteuse rapide PFA.

Sensibilité du type d'aliment (FTS) – Contrôlez le mouvement du panier pour garantir que tous les produits sont distribués à la fin du cycle de cuisson.

Mode veille – Réduit les besoins en énergie pendant les périodes creuses.

Cycle de cuisson à double charge – Cuit simultanément deux produits avec deux temps de cuisson différents pour réduire le temps de préparation.

Moniteur de temps de maintien – Surveille le temps de maintien écoulé des produits finis après un cycle de cuisson.

• FAIBLE ENCOMBREMENT

• RÉGLAGES PROGRAMMABLES

• SANS ODEURS

• SANS EXTRACTION

• DISPOSITIF D’EXTINCTION INCENDIE

• GRANDE PRODUCTIVITÉ

• FACILE À NETTOYER

• ENTIÈREMENT FERMÉE

PFA modèle automatique :

système de cuisson automatique, chargement et

distribution par l’avant et panier anti-adhésif