Four mixte 5 niveaux gaz Cheftop PLUS - Unox
Marque: Unox
Le four combiné intelligent qui grille, frit, rôtit, fait du fumage, cuit à la vapeur et bien plus encore.
Cycles de cuisson automatique et fonctions intelligentes pour des résultats toujours impeccables.
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Description
Ce four mixte professionnel intelligent est conçu pour les processus de cuissons gastronomiques capable de gérer différents processus de cuisson (cuisson, vapeur, basse température, cuisson sous vide, grill) mais également pour les processus de cuisson en boulangerie et pâtisserie de produits frais ou congelés, grâce aux technologies Unox Intensive Cooking et Unox Intelligent Performance, qui garantissent des résultats parfaits et reproductibles. Gestion automatique des processus de cuisson (CHEFUNOX) pour des cuissons toujours parfaites même en l’absence de personnel qualifié.
Détails techniques
Fiche technique
- Profondeur (mm)
- 782
- Largeur (mm)
- 750 mm
- Puissance (W)
- 15000
- Hauteur (mm)
- 675
- Température C°
- 32° à 260 °C
- Poids net (kg)
- 83