Four 05 Niveaux GN 1/1 Squero Touch Line - SQ 05 TCC

Four 05 Niveaux GN 1/1 "Squero Touch Line" - SQ 05 TCC Série Gastromony - 5 x GN 1/1 Puissance : 10.5 Kw - Voltage : 400 V/3/N/230V /3 - 50 Hz Température : 30/260°C - Distance entre les Niveaux : 70 mm Porte Non Réversible Dim Ext : L 937 x P 821 x H 715 mm - Poids : 105 Kg 

• Cuisson par air sec 30°C - 260°C

• Cuisson Delta T avec sonde à cœur

• Avec sonde à cœur

• Cuisine sous vide

• Mixte multi-niveau

• Cuisine de nuit

• Cuisson et maintien au chaud

• Fermentation

• Refroidissement automatique

• Système auto-nettoyant (option)

• Livre de recettes 120 programmes

• Possibilité de mémoriser le programme avec noms et images

• Programme de nettoyage automatique de nuit

• Cycles de cuisson pour chaque programme : 6

• Ventilateur à inversion bi-directionnel

• Nombre de régulation de vitesse: 2

• Connexion par superposition avec les fours (option)

• Connexion par superposition avec les cellules de

refroidissement Venix (option)

• Connexion par superposition avec l’étuve de fermentation

Venix (option)

• Connexion par superposition avec le support Venix (option)

• Temps infini

• Logiciel multilangue

• Unité de paramétrage de la température °F ou °C

• Éclairage intégré dans la porte : LED

• Connexion USB

• WI-FI (option)

• Venix-Cloud (option)

• Système de verre interne facile à nettoyer

• La technologieV-BRISE-GOUTTE pour une excellente

humidité

• Structure d’isolation thermique (efficacité énergétique)

• Régulation numérique de l’injection d’eau.