Four électrique vapeur/convection, 5x GN 1/1

Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3 ,1/2, 2/3 et 1/1 - De série livré avec 1 grille GN 1/1 Fours compacts, de faible encombrement Vapeur directe par "nébulisation" Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines. Turbine(s) avec dispositif "Autoreverse" Chargement en profondeur, espacement 67 mm. S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latérale Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilité Chambre réalisée en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis, prédisposé pour filtre a graisse Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge. Lumière allogène Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée athermique et ergonomique Micro porte magnétique Condenseur de vapeur à l'évacuation du condensât de série "Oura" pour l'évacuation des fumées - vapeurs de cuisson Réalisation en acier inox AISI 304 Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.ADVANTAGE - TYPE of COOKING :Convection (air chaud) 50°/ 270° C - Vapeur 50°/ 100° C - Mixte convection - vapeur 50°/ 270° CFour "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3 ,1/2, 2/3 et 1/1 - De série livré avec 1 grille GN 1/1 Fours compacts, de faible encombrement Vapeur directe par "nébulisation" Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines. Turbine(s) avec dispositif "Autoreverse" Chargement en profondeur, espacement 67 mm. S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latérale Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilité Chambre réalisée en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis, prédisposé pour filtre a graisse Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge. Lumière allogène Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée athermique et ergonomique Micro porte magnétique Condenseur de vapeur à l'évacuation du condensât de série "Oura" pour l'évacuation des fumées - vapeurs de cuisson Réalisation en acier inox AISI 304 Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur. ADVANTAGE - TYPE of COOKING :Convection (air chaud) 50°/ 270° C - Vapeur 50°/ 100° C - Mixte convection - vapeur 50°/ 270° C