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Ambassade - Four à convection vapeur 6 niveaux GN 1/1
Marque: Ambassade de Bourgogne - Expédié sous 2 à 3 semaines
CFE806CV
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Description
Ambassade - Four à convection vapeur 6 niveaux GN 1/1 (vapeur + air pulsé). Cuisson vapeur basse température (50 -100 °C). Fonction refroidissement rapide de la cavité (réduction du temps entre 2 cycles. Mode régénération (remise en température rapide d’assiettes dressées). Gouttière de récupération des condensats. Refroidissement des condensats d’évacuation. Évacuation sur tube Ø : 1”1/2 (40 - 49 mm) extrêmité filetée. Oura d’évacuation des buées réglable. Mise à l’air libre de la vidange.
Détails techniques
Fiche technique
- Finitions
- Inox
- Largeur
- 800 mm
- Profondeur
- 760 mm
- Hauteur
- 700 mm
- Puissance
- 7,3 kW
- Capacité
- 6 x GN 1/1
- Tension
- 400 V - Triphasé
Références spécifiques
- ean13
- 3701311608363
Fiche Technique
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