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Ambassade - Four à convection vapeur 6 niveaux GN 1/1

Ambassade - Four à convection vapeur 6 niveaux GN 1/1

Ambassade de Bourgogne - Expédié sous 2 à 3 semaines

Marque: Ambassade de Bourgogne - Expédié sous 2 à 3 semaines

CFE806CV
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Description

Ambassade - Four à convection vapeur 6 niveaux GN 1/1 (vapeur + air pulsé). Cuisson vapeur basse température (50 -100 °C). Fonction refroidissement rapide de la cavité (réduction du temps entre 2 cycles. Mode régénération (remise en température rapide d’assiettes dressées). Gouttière de récupération des condensats. Refroidissement des condensats d’évacuation. Évacuation sur tube Ø : 1”1/2 (40 - 49 mm) extrêmité filetée. Oura d’évacuation des buées réglable. Mise à l’air libre de la vidange.

Détails techniques

Fiche technique

Finitions
Inox
Largeur
800 mm
Profondeur
760 mm
Hauteur
700 mm
Puissance
7,3 kW
Capacité
6 x GN 1/1
Tension
400 V - Triphasé

Références spécifiques

ean13
3701311608363

Fiche Technique

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