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Zanolli - Four convoyeur Synthesis 12/80

Zanolli

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Pièce et mains d'oeuvre
sur produits signalés

Fiche technique

Finitions Inox
Largeur Elec : 1650 mm / Gaz : 1680 mm
Profondeur 2180 mm
Hauteur 600 mm
Température 320°C
Poids 300 kg
Puissance Elec : 24,9 kW / Gaz : 30 kW
Dimensions int : 800 x 1200 x 100 mm

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Zanolli - Four à pizzas convoyeur à tunnel - Synthesis 12/80 V 

Economie, productivité, autonomie, versatilité et ergonomie : tout cela pour un seul four.
Synthesis est la première série de fours à tunnel ventilés, projetés, brevetés et produits en Italie.
Il atteint bien bientôt le marché mondial, et aujourd'hui Synthesis est le premier tunnel en Europe pour ventes et gamme de produit. 

Nouveau système breveté d’ouverture et de fermeture automatique des vannes.

Température maximale de 320 °C, tout à fait suf sante pour obtenir de parfaites cuissons grâce au système de ventilation. 

Gestion de 6 programmes de cuisson :

Pour chaque programme, il est possible de régler: le temps de cuisson, la température, la puissance de la voûte et de la sole. 

Fonction ECONOMY: permet de porter le four, si toute la puissance de cuisson n’est pas demandée, à une température inférieure à celle de travail, a n d’obtenir une économie d’énergie et d’argent. 

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