Table rotative pour pizza

Il ressort d’une étude des temps et des méthodes de l’industrie que le pizzaïolo a une dispersion des mouvements du aux distances entre les divers ingrédients et à la surface de travail. Avec cette table, les distances diminuent: la table rotative reste immobile, réduisant ainsi les mouvements des mains de 97 mètres avec la table traditionnelle à 61 mètres avec la table tournante. Traduit en temps réel, comme le montre la vidéo comparative, nous sommes passés de 7,40 minutes à 4,30 minutes pour le même ordre de 8 pizzas.