Tempereuse à chocolat sur table professionnelle avec robinet - FBM

La tempereuse à chocolat professionnelle modèle Aura de l’usine FBM en Italie est l’expression de la technologie FBM dans le secteur des petites tempéreuses sur table.
La machine est contrôlée par un microprocesseur avec un bouton qui permet de régler les paramètres et obtenir un tempérage en continu.

Le chauffe est fait dans la cuve en fonte alors que le trempage est effectué dans la vis sans fin.
Le chocolat fond par un système d’induction thermique afin d’obtenir le meilleur résultat, et en baissant sa consommation. Au même temps est refroidi et arrive à la cristallisation optimale à l’aide de gaz fréon.
L'inverseur pour changer le sens de rotation de la vis sans fin permet le vidage quotidien du chocolat dans la vis sans fin pour redire au minimum le temps pour redémarrer le le cycle de temperage.

Le système de déchargement est automatique par un tuyau de la vis sans fin, lors de la coupure de la machine, avec retour du chocolat dans la cuve en fonte et vidange compléte de la vis sans fin.
Doseur électronique avec arrêt du flux à pédale, avec sélection du temps de dosage et de répétitions.

Équipée de série avec: table vibrante de grands dimensions; cycle nuit; doseur électronique avec répétitions choisies; inverseur sens rotation vis sans fin; coupure automatique machine.
Sur demande il est possible d’installer le dispositif de démontage changer la couleur du chocolat sans gaspillages en bref délais de temps.