Plaques grillades

Pour parfaire votre matériel de cuisine professionnelle, le Shopping du Chef a sélectionné pour vous une vaste gamme d’appareils pour la réalisation de vos grillades et planchas. Vous pourrez concocter de savoureux plats toastés, grillés et saisir les aliments tout en gardant leur saveur.

Conçu pour une utilisation quotidienne par des professionnels de la cuisine, le matériel professionnel de la marque MBM répond aux exigences de qualité et de sécurité indispensables pour tous les restaurateurs. Se déclinant en modèle électrique ou au gaz, vous n’aurez que l’embarras du choix !

Plancha professionnelle

A poser sur un plan de travail ou sur votre table de cuisine, les planchas et les plaques à snacker sont des appareils très utiles dans une cuisine professionnelle. Équipée de rebords, la plancha permet de cuisiner sans projections de graisse sur votre espace de travail. Les plaques à snacker permettent grâce à leurs deux parties (une lisse et l’autre rainurée) de cuisiner différemment deux aliments en même temps. Un gain de temps non négligeable lors de vos préparations ! 

Conçues en acier inox, les planches MBM se nettoient facilement, les aliments ne collent pas à la plaque. Plus de risque de brûler vos plats ! Votre cuisine sera savoureuse et goûteuse, de quoi attirer de nouveaux clients ! Leur tiroir de récupération des graisses est amovible et vous permet de garder votre plancha propre et saine en un coup d’éponge ! Leur design moderne et épuré leur permet de trouver leur place dans toutes les cuisines professionnelles. Découvrez également les friteuses MBM.

Grillade pro

Le Shopping du Chef vous propose un ensemble d’appareils pour la réalisation de vos grills et de vos toasts. Fer de lance de la restauration rapide, le grill est aussi bien présent dans les cuisines professionnelles traditionnelles. Elle présente l’avantage d’être très facile à prendre en main, la cuisson y est rapide et facile à exécuter. Alors que ce soit pour toaster, griller ou réchauffer vos aliments, les appareils pour les grillages sont des indispensables de la restauration et se déclinent en une vaste gamme : 

• la grillade à plaques lisses : vous pourrez dorer vos légumes et votre poisson à point tout en conservant leur saveur ; 

• la grillade à plaque rainurée : c’est l’outil indispensable pour calibrer en fonction des envies de vos clients la cuisson des viandes ;

• la plaque mixte : équipée d’une partie lisse et une autre rainurée, elle est idéale pour cuire tout type d’aliments et gagner du temps. Idéal pour votre productivité !