Prix réduit ! Morello Forni - FOUR ROTATIF électrique 6 pizzas finition Vulcano Mosaïque CB V Agrandir l'image

Morello Forni - FOUR ROTATIF électrique 6 pizzas finition Vulcano Mosaïque CB V

FRV-100Vulcano-CB-V

Morello Forni

- 6 pizzas de 30 cm

- Délai 6 semaines

- Avec finition mosaïque or

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Pièce et mains d'oeuvre
sur produits signalés

Fiche technique

Largeur 1200 mm
Profondeur 1370 mm
Hauteur 2250 mm
Capacité 90 pizzas / h
Poids 650 kg
Puissance 15 kW
Tension 400 V

En savoir plus

Four électrique à convection forcée avec sole rotative. Double système de chauffage indépendant, à températures distinguées entre voûte et sole. Gestion thermostatique des températures, avec contrôle indépendant de l’intensité convective. Puissance électrique des résistances réglable en pour cent. Le système automatique de fonctionnement réduits le besoin d’attention de l’utilisateur. Voûte et sole en réfractaire. Isolation thermique à haute rendement pour diminuer les pertes de chaleur. Rotation de la sole à vitesse et direction variables, a réglage manuel et contrôle automatique. Trois programmes de cuisson pour automatiser et simplifier les tâches de l’utilisateur. Le système de gestion assure cuissons homogènes, temps réduits de cuisson, et améliore la productivité.

Facile à installer, les FRV ont pas de combustion à l’intérieur ; ne nécessitent pas de grand tuyaux d’échappement (tubulure de 8 cm pour évacuation optionnelle des  odeurs de cuisson). Beaucoup moins lourds et encombrants des fours à gaz, hybrides ou combinés, aux performances similaires. Les dimensions et poids réduits permettent de les déplacer à son lieu d’installation plus facilement. Système breveté de nettoyage automatique des déchets autour de la sole tournante. Système automatique de fonctionnement breveté. Fours capables d’une majeure et constante productivité, par rapport aux fours traditionnels à bois. Consommation énergétique inférieure, par rapport aux fours électriques traditionnels, pour cuire la même quantité des produits. L’écran tactile de commande «Inteltouch System» de série permets une gestion évoluée et facile à utiliser des fonctions du four. Deux afficheurs numériques de température voûte et sole assurent sa lecture immédiate. La grande masse réfractaire, l’isolation thermique minutieuse et la gestion automatique des éléments chauffants réduisent la consommation d’énergie pour maintenir le four toujours prêt à cuire. Masse réfractaire à perte minimale de chaleur ; le four maintient presque toute la chaleur même après 12 heures du dernier chauffage.  

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Morello Forni - FOUR ROTATIF électrique 6 pizzas finition Vulcano Mosaïque CB V

- 6 pizzas de 30 cm

- Délai 6 semaines

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