Gamme 700 RM Gastro

Des arguments pour vous convaincre !

Flexible, polyvalente, c'est une solution idéale pour ceux qui veulent puissance et fiabilité dans les petits espaces.

Gamme 700 RM Gastro  Il n'y a aucun produit dans cette catégorie.

Sous-catégories

  • Cuisinières à gaz

    Plan de cuisson au gaz réalisé en acier inox AISI 304. Plan embouti épaisseur 15/10, sans orifice carneau, concu pour l'assemblage aux extrémités et le montage de l'accessoire colonne d'eau. 

  • Cuisinières électriques

    Plan de cuisson électrique réalisé en acier inox AISI 304. Plan embouti épaisseur 15/10, concu pour l'assemblage aux extrémités et le montage de l'accessoire colonne d'eau. Plan avec canal pour la récupération des liquides. Plaques chauffantes circulaires Ø 220 mm en fonte, fixées hermétiquement au plan. Réglage du chauffage par sélecteur à 7 positions. Enclenähement du chauffage signalé par un voyant orange sur le bandeau de commande. Plaques dotées d'un thermostat de sécurité à rétablissement automatique qui intervient en cas d'utilisation à vide ou d'une casserole non appropriée. Voyants permettant de vérifier si l'appareil fonctionne correctement. 

  • Sauteuse / Brasiera...

    Appareil multifonction monobloc électrique, réalisé en acier inox AISI 304. Bac en acier inox de forme rectangulaire, avec fond poli miroir en acier inox. Deux zones de cuisson différenciées. Chauffage par résistances blindées installées sous le bac. Thermostat de réglage de la température de 50°C à 300°C. Thermostat de sécurité. Comprend, bouchon de vidage, glissière porte bac et bac amovible. Lampes témoins indiquant si l'appareil fonctionne correctement. Pieds réglables en hauteur en acier inox. 

  • Plan de cuisson...

    Top cuisinière électrique avec plan en vitrocéramique, réalisée en acier inox AISI 304. Comprend plusieurs zones de cuisson indépendantes ayant chacune des éléments chauffants circulaires Ø 230 mm de 2,5 kW, contrôlées par un régulateur d'énergie. Plan en vitrocéramique, épaisseur 6 mm, fixé hermétiquement au plan. Température maxi 400° C en 3 minutes. Les zones de chauffe sont délimitées par une sérigraphie et dotées de lampes témoins pour la chaleur résiduelle. Voyants permettant de vérifier si l'appareil fonctionne correctement.

  • Friteuse

    Friteuse électrique ou gaz , réalisée en acier inox AISI 304. Plan à jonction d'extrémité, épaisseur 15/10 sans orifice carneau. Bac de cuisson embouti en acier inox AISI 304, avec profil intérieur rayonné. Bac avec partie avant concave pour l'expansion de l'huile et de l'écume et large zone froide pour la récupération des résidus de cuisson. Chauffage obtenu par résistance blindée amovible, en acier inox AISI 304. Enclenchement du chauffage signalé par un voyant orange sur le bandeau de commande. Température de l'huile dans le bac contrôlée par thermostat mécanique, avec réglage de 100 à 185 °C. Thermostat de sécurité à rétablissement manuel. Filtre amovible, panier, couvercle et collecteur pour le robinet de vidage fournis. 

  • Plaque à snacker / Grill

    Fry-top au gaz avec plaque inclinée lisse chromée ou acier lisse et grill, réalisé en acier inox AISI 304. Plan épaisseur 15/10. Plaque de cuisson rabaissée de 40 mm par rapport au plan de travail, fixée hermétiquement pour faciliter le nettoyage. Surface de cuisson revêtue en chrome dur poli miroir avec zone froide de 65 mm à l'avant de la plaque ou acier lisse ou grill.

  • Bain-marie électrique

    Bain-marie top électrique réalisé en acier inox AISI 304. Plan de travail épaisseur 15/10, sans orifice carneau, concu pour le montage de l'accessoire colonne d'eau. Bac en acier inoxydable AISI 304, profil intérieur arrondi pour faciliter le nettoyage. Fond du bac incliné pour améliorer le drainage de l'eau vers l'écoulement. Dimensions bac (1 x GN 1/1) et (2 x GN 1/1). Possibilité d'accueillir des bacs hauteur maxi 150 mm. Chauffage par résistances blindées installées sous le bac. Température de l'eau contrôlée par thermostat réglable de 30°C à 90°C. Thermostat de sécurité intervenant en cas d'enclenähement du chauffage lorsque le bac est vide, à rétablissement manuel. Enclenähement du chauffage signalé par un témoin orange du bandeau de commande. Appareil doté de vidage de l'eau par un système de trop-plein à écoulement vertical. 

  • Cuiseur à pâtes

    Cuiseur de pâtes électrique ou gaz un bac réalisé en acier inox AISI 304. Plan supérieur de 1,5 mm d'épaisseur, embouti avec retenue anti-débordement et large zone d'expansion de l'écume. Bac embouti réalisé en acier inox AISI 316 brillant avec fond arrondi pour faciliter le nettoyage. Remplissage par électrovanne enclenchée par un sélecteur du bandeau de commande. Possibilité d'effectuer le remplissage rapide initial ou d'appoint. Pressostat de charge empêchant l'enclenähement du chauffage en l'absence d'eau dans le bac. Distributeur d'eau orientable, à l'arrière du plan. Chauffage par résistances blindées installées dans le bac pour un meilleur rendement, escamotables pour faciliter le nettoyage du bac. Contrôle du chauffage par régulateur d'énergie pour mieux contrôler l'ébullition. Capacité du bac 28 litres ou 2 x 28 litres. Vidage de l'eau par robinet sur le panneau avant, à l'extérieur de la base. Pieds réglables en hauteur en acier inox. 

  • Grillade charcoal gaz

    Grille à pierre de lave top réalisée en acier inox AISI 304. Chauffage par brûleurs en acier à flamme stabilisée avec veilleuse et thermocouple de sécurité. Distribution du gaz contrôlée par robinet à soupape de sécurité. Possibilité d'installer la grille de cuisson sur deux niveaux pour garantir une grillade parfaite. Lèchefrites escamotable pour faciliter le nettoyage. Comprend : grille en barre. 

  • Water - Grill

    Grill électrique réalisée en acier inox AISI 304. Cuisson directe au contact des résistances blindées. Bac à eau assurant le bon niveau d'humidité à la viande. Régulateur d'énergie de 1 à 6, température maximale 400°C. Lampe témoin indiquant si l'appareil fonctionne correctement. 

  • Plan de cuisson induction

    Cuisinière top électrique à induction. Plan à jonction d'extrémité, épaisseur 15/10. Plan de cuisson en vitrocéramique épaisseur 6 mm fixé hermétiquement au plan, système de reconnaissance des casseroles qui enclenche le chauffage en présence du récipient de cuisson. Appareil réalisé en acier inox AISI 304. cuisson indépendantes de 3,5 kW, diam. 230 mm. Zones chauffantes délimitées par des ségriphaphies sur le verre. Sélecteur de commande permettant d'utiliser 6 niveaux de puissance. Témoin indiquant l'enclenchement du chauffage et que l'appareil fonctionne correctement. Power-box intégré, capteur principal de sécurité. 

  • Marmites & Sauteuses

    Sauteuse et marmite électrique ou gaz renversable réalisée en acier inox AISI 304. Cuve de cuisson à soulèvement manuel, réalisée en acier inox capacité 60 l, de forme rectangulaire avec angles rayonnés pour faciliter le nettoyage, fond en Duplex épaisseur 10 mm. Concue pour le montage du kit de remplissage de la cuve à travers une commande manuelle avec robinet fixe sur le plan. Couvercle à double paroi avec égouttoir à l'arrière pour diriger l'eau de condensation dans la cuve, charnières robustes en acier inox AISI 304, avec contrebalancement à ressorts. Poignée à préhension frontale en tube d'acier AISI 304 satiné, reliée au couvercle. Chauffage par résistances blindées installées sous le bac. Thermostat de réglage de la température de 100°C à 280°C . Thermostat de sécurité Voyant orange signalant que la machine est en marche. Arrêt du chauffage dès que la cuve est soulevée. Pieds réglables en hauteur en acier inox. 

  • Plan neutre de travail

    Élément neutre top avec tiroir réalisé en acier inox AISI 304, épaisseur plan 15/10. Plan de travail sans orifice carneau. Prédisposition pour le montage de l'accessoire colonne d'eau. Fond top entièrement fermé. Poignée du tiroir sur toute la largeur, sur le bord inférieur du panneau frontal du tiroir. Tiroir pouvant contenir des bacs Gastro Norm, hauteur maxi h=150 mm. Intérieur du tiroir rayonné. 

  • Accessoires & options

    Retrouvez dans cette catégorie les différentes options et accessoires pour la gamme de cuisson 700 de chez Mareno.

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