Cellule de refroidissement et surgélation

Une gamme de cellule mixte de refroidissement et de surgélation pas cher et de qualité incomparable ! Nous vous les proposons en différentes capacités de 3 à 12 niveaux GN 1/1. Une mise au norme de votre cuisine à faire ? Alors n'hésitez pas à profiter de nos petits prix !

La cellule refroidissement ou la cellule de surgélation est un nouvel équ...

Une gamme de cellule mixte de refroidissement et de surgélation pas cher et de qualité incomparable ! Nous vous les proposons en différentes capacités de 3 à 12 niveaux GN 1/1. Une mise au norme de votre cuisine à faire ? Alors n'hésitez pas à profiter de nos petits prix !

La cellule refroidissement ou la cellule de surgélation est un nouvel équipement depuis plus de 20 ans. La cellule mixte de refroidissement et de congélation à vous permettre de réduire les pertes et la conservation prolongée de vos denrées  alimentaires. 

Cellule de refroidissement rapide

La cellule de refroidissement et de surgélation va vous permettre la descente rapide en température de vos préparations, car les normes alimentaires vous oblige à descendre en température rapidement les plats cuisinés afin d’ éviter la propagation microbienne et bactérienne. La cellule mixte professionnelle est un allié pour augmenter votre marge dans votre établissement, cet équipement professionnel dédié aux cuisines de restaurant va vous permettre de préparer à l’avance des plats que vous pourrez portionner et remettre en température rapidement pour votre mise en place. Vous pouvez même préparer des sauces à l’avance et les passer en cellule et les stocker dans votre armoire réfrigérée. La cellule de refroidissement et de surgélation peut vous permettre de gagner un temps considérable lors de votre mise en place. D’ordre général la cellule mixte va descendre en température vos préparations en 2 heures pour du refroidissement et quatre heures pour la surgélation.

Cellule mixte de congélation

Nous vous proposons sur notre site Internet spécialisée dans la vente de matériel froid et de cuisson pour les cuisine professionnelle différents modèles de cellule de refroidissement et de différentes marques. Des versions gastro normes ou des versions pâtissière peuvent être utiles pour les métiers de la boulangerie pâtisserie. Le nombre de niveaux varie de 3 à 10 niveaux, ou même des cellules à chariot. 

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